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BASARA MILANO – Sushi Pasticceria

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Zona Missori –

Ho scoperto Basara fin troppo tardi per i miei gusti, dato che è diventato uno dei miei sushi restaurant preferiti!!

La mia prima esperienza è stata a pranzo nel locale di via Tortona. Due anni fa hanno aperto anche in zona Missori, e per finire nella città di Venezia.

Eh si, Basara si espande, e se lo proverete ne capirete il motivo.

Attualmente lo considero il miglior sushi per il rapporto qualità-prezzo, dato che le materie prime sono di altissima qualità e i prezzi non sono affatto esosi.

Le foto che trovate su questo articolo si riferiscono per l’appunto al Basara di Corso Italia, che è quello che frequento abitualmente.

Il locale è piuttosto semplice, essenziale, ma ha un bel design, e di sera l’atmosfera è davvero piacevole. Il mio consiglio è di andarci a cena, almeno le prime volte, poichè le creazioni del bravissimo chef giapponese, Hiro, non sono tutte disponibili durante il pranzo, dove anche il servizio è più spartano, infatti si ordina alla cassa e ci si alza a prendere i piatti quando sono pronti.

Ma andiamo al cibo: il sushi e tutti i piatti del ristorante sono davvero ottimi e ben presentati, le ricette seguono la tradizione ma troviamo spesso abbinamenti particolari e con influssi occidentali.

La particolarità di Basara, come potete intuire dal titolo, è la presenza di un’attenzione speciale ai dolci, che meritano sicuramente un’opportunità, anche se personalmente preferisco concentrarmi sul pesce 😀

In addition, il ristorante offre la possibilità del take away e della consegna a domicilio (nel menu dedicato non troverete però tutti i piatti).

I miei piatti preferiti (ce ne sono tanti!)

  • Tataki di Salmone con tartufo (purtroppo non ricordo il nome del piatto): spaziale!
  • Assaggio di 8 tartare al cucchiaio
  • Ceviche di pesce misto (bella anche la presentazione, nel bicchiere da Martini)
  • Carpaccio Flambè  – Uramaki
  • Spicy Salmon Tartare – Uramaki
  • Ricciola & Jalapeno – Uramaki

Basara Milano – sushi pasticceria

Corso Italia, 6 – 20122 – Milano

Tel. 02 72020141

Lunedì-Sabato 10:00 – 15:00 | 18:30 – 00:30

Via Tortona, 12 – 20144 – Milano

Tel. 02 83241025

Lunedì-Venerdì 07:30 – 15:00 | 18:30 – 00:30

Sabato 08:30 – 15:00 | 19:00 – 00:30

www.basaramilano.it

Review overview

Food 9.6
Location 8.5
Servizio 9
Rapporto Qualità-Prezzo 10

Summary

9.3 tech score

Tags : foodjapanesemilanorestaurantssushi

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