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Ghe Sem – Dim Sum & Cocktail

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Zona Cadorna –

Non lo definirei un ristorante cinese… Ghe Sem, aperto la scorsa primavera, è piuttosto un locale innovativo che propone dim sum, una sorta di “antipasti” della tradizione cinese, rivisitati in chiave moderna, italiana e non.

La novità di Ghe Sem, oltre alla rivisitazione dei dim sum, sta nell’abbinamento ai cocktail, originali e di buona fattura.

In effetti mancava a Milano un posto del genere, e per me è stato amore a prima vista essendo un’amante sia dei cocktail che dei dim sum, che ho avuto il piacere di gustare svariate volte soprattutto a Londra.

Comunque si vede che non sono l’unica ad apprezzare, visto che un paio di settimane fa ha aperto un secondo Ghe Sem, nel quartiere Isola.

Ma veniamo ai ripieni di questi simpatici ravioli, ideati dallo chef Daniele Ferrari: ossobuco & zafferano, ‘nduja & mascarpone, fassona & cipolla caramellata, manzo & tartufo, pollo & curry, seppia & ikura e così via… Oltre ai più tradizionali con gambero o con carne, disponibili sia al vapore che alla griglia, e ad alcuni altri vegetariani.

I miei dim sum preferiti:

  • Manzo & tartufo
  • N’duja & mascarpone (ma attenzione poichè è molto piccante!)
  • Alla griglia con gambero

I miei cocktail preferiti:

  • Il Mulo di Milano (reinterpretazione del Moscow Mule)
  • Messico e Nuvole (a chi piace il piccante)

Ghe Sem

via Vincenzo Monti, 26 – 20123 – Milano

Tel. 0245374300

via Pietro Borsieri, 26 – 20159 – Milano

Tel. 0249535080

Lunedì-Domenica: 12:30 – 15:00 | 18:30 – 02:00

https://www.facebook.com/ghesemmilano/

Review overview

Food 9
Drink 8.4
Location 8.5
Servizio 8.5
Rapporto Qualità-Prezzo 9

Summary

8.7 tech score

Tags : cinesecocktailsdimsumdrinkfooditalymilano

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